Jika anda merasa bingung untuk membuat olahan putih telur, berikut ini ada beberapa rekomendasi Resep Menu Olahan Putih Telur Sebagai Lauk Yang Cocok Menjadi Menu Program Diet.
1. Orak arik tahu putih telur
- Bahan bahan untuk membuat Orak arik tahu putih telur:
– putih telur sebanyak 7 sampai 8 butir
– tahu kuning sebanyak 3 sampai 4 kotak
– daun bawang sebanyak 1 batang
- Bumbu untuk membuat Orak arik tahu putih telur:
– bawang merah sebanyak 5 siung
– bawang putih sebanyak 3 siung
– cabai merah keriting sebanyak 3 buah
– cabai rawit merah sebanyak 5 buah
– kecap manis sebanyak 1 sdm
– kecap Singkawang sebanyak 1 sdm
– Garam secukupnya
– kaldu jamur bubuk secukupnya
– Minyak sayur secukupnya
- Cara untuk membuat Orak arik tahu putih telur:
– Untuk langkah pertama panaskan minyak sayur secukupnya terlebih dahulu, tambahkan putih telur lalu orak arik hingga memiliki tektur bergerindil, angkat kemudian sisihkan.
– Panaskan lagi minyak sayur secukupnya, tumis bawang merah dan juga bawang putih hingga mengeluarkan aroma wangi. Tambahkan cabai lalu tumis hingga layu.
– Tambahkan tahu, tumis hingga sedikit kering dan juga mawur.
– Tambahkan putih telur, kecap singkawang, kecap manis, kaldu bubuk dan juga garam kemudian aduk sampai semua tercampur secara merata.
– Masukan daun bawang, tumis hingga semua bahan sedikit kering.
– Cicipi rasa apabila ada yang kurang pas tambahkan, kemudian angkat dan hidangkan.
2. Putih telur kelor panggang
- Bahan bahan untuk membuat Putih telur kelor panggang:
– smoked beef sejumlah 6 buah
– putih telur sejumlah 200 gr
– Daun kelor 1 ranting
– bawang bombay sejumlah 1/2 buah
– mix vegetables frozen sejumlah 1 genggam
– bawang putih bubuk sejumlah 1/4 sdt
– garam sejumlah 1/4 sdt
– kaldu jamur sejumlah 1/4 sdt
– merica bubuk sejumlah 1/4 sdt
- Bahan bahan pelengkap untuk membuat Putih telur kelor panggang:
– Saus sambal secukupnya
– Loyang muffin secukupnya
- Cara untuk membuat Putih telur kelor panggang:
– Untuk tahap pertama kocok semua bahan terlebih dahulu namun sisihkan smoked beef.
– Letakan smoked beef pada masing masing lubang cetakan untuk membuat muffin, kemudian tambahkan adonan putih telur hingga hampir penuh.
– Panggang dengan menggunakan oven yang sebelumnya sudah dipanaskan hingga matang. Hidangkan dengan tambahan saus sambal.
3. Putih telur bumbu Bali
- Bahan bahan untuk membuat Putih telur bumbu Bali:
– putih telur sebanyak 500 gr
– serai sebanyak 1 batang
– daun salam sebanyak 2 lembar
– daun jeruk sebanyak 2 lembar
– Lengkuas secukupnya
- Bumbu halus untuk membuat Putih telur bumbu Bali:
– cabai merah keriting sebanyak 9 buah
– cabai rawit sebanyak 5 buah
– bawang merah sebanyak 7 siung
– bawang putih sebanyak 5 siung
– kemiri sebanyak 3 butir
– kunyit sebanyak 1 ruas
– tomat yang berukuran sedang sebanyak 1 buah
– jahe sebanyak 1 ruas
– ketumbar sebanyak 1 sdt
– Terasi secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
- Bahan lain untuk membuat Putih telur bumbu Bali:
– Gula merah secukupnya
– Garam secukupnya
– Kecap secukupnya
– Kaldu jamur secukupnya
– Cabai bubuk secukupnya
- Cara untuk membuat Putih telur bumbu Bali:
– Untuk cara pertama Tumis semua bumbu halus terlebih dahulu dengan tambahan daun salam, serai, daun jeruk dan juga lengkuas.
– Tambahkan air secukupnya, bersama dengan putih telurnya, taburi dengan bumbu bubuk.